Volver al encuentro

Política de
privacidad

Tratamiento de datos personales para la gestión de inscripciones y accesos al IX Encuentro Gastronómico. Última actualización: 3/9/2026.

1

Responsable del tratamiento

Titular
ATLAS GOURMET, S.L.
NIF/CIF
B82005562
Domicilio
C/ La Granja, 100 - Nave 7, 28108 Alcobendas (Madrid)
Correo de contacto
sara@atlasgourmet.com
2

Qué datos recogemos

Únicamente los que necesitamos para gestionar tu asistencia:

  • Nombre y apellido.
  • Empresa o profesión.
  • Correo electrónico, al que te enviamos la acreditación con el código QR.
  • Teléfono móvil, únicamente para poder contactar contigo si surge alguna incidencia relacionada con el evento (un cambio de acceso, un retraso o cualquier imprevisto el día 28). No se utiliza para llamadas comerciales.
  • La fecha y hora en que aceptas esta política, como prueba de tu consentimiento.
  • La fecha y hora de validación de tu entrada, y el nombre de la persona del equipo organizador que la valida.

No recogemos tu dirección IP, ni datos de navegación, ni utilizamos cookies de analítica o publicidad. La web no incorpora rastreadores de terceros.

3

Para qué los usamos

  • Registrar tu inscripción al evento.
  • Emitir tu acreditación con código QR y enviártela por correo.
  • Contactar contigo por teléfono si surge una incidencia relacionada con el evento.
  • Controlar el acceso el día del encuentro y evitar entradas duplicadas.
  • Elaborar cifras internas de asistencia (número de inscritos y de asistentes reales), sin identificar a nadie en concreto.
  • Solo si marcas la casilla opcional: enviarte información sobre próximos encuentros y novedades de Atlas Gourmet.
4

Base jurídica

El tratamiento necesario para inscribirte, emitir tu acreditación y darte acceso se basa en tu consentimiento (artículo 6.1.a del RGPD) y en la ejecución de la relación que se establece al inscribirte (artículo 6.1.b).

Si has confirmado tu asistencia directamente a tu contacto comercial y recibes la acreditación sin haber pasado por el formulario, el tratamiento se basa en la ejecución de esa relación previa (artículo 6.1.b) y en el interés legítimo de la organización en gestionar el acceso al evento (artículo 6.1.f). Puedes oponerte en cualquier momento escribiendo a la dirección indicada más abajo.

El envío de comunicaciones comerciales se basa exclusivamente en el consentimiento separado que puedes dar o no en la casilla opcional del formulario. No condiciona tu inscripción.

5

Cuánto tiempo los conservamos

Los datos de inscripción y acceso se conservan 12 meses desde la celebración del evento, y después se eliminan de la base de datos.

Si has consentido recibir comunicaciones comerciales, esos datos se conservan hasta que retires el consentimiento o solicites la baja.

6

Quién accede a tus datos

Dentro de la organización, solo el equipo encargado de la gestión del evento y del control de acceso, mediante acceso con contraseña. En la puerta, al escanear tu código solo se muestran tu nombre, tu empresa o profesión y el estado de tu entrada: nunca tu correo ni tu teléfono.

Intervienen además estos proveedores tecnológicos:

  • Supabase — alojamiento de la base de datos donde se guardan las inscripciones.
  • Vercel — alojamiento de la aplicación web.
  • Resend — envío del correo con tu acreditación, solo si nos facilitas un email.

Todos ellos actúan como encargados del tratamiento, con contrato de encargo firmado y con las garantías previstas en el RGPD. La base de datos y el alojamiento web están en la Unión Europea. El proveedor de correo envía desde la Unión Europea, si bien sus registros de actividad se conservan en Estados Unidos, amparados por las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea.

7

Tu código QR

El código QR de tu acreditación no contiene tu nombre, tu correo ni tu teléfono: únicamente un identificador aleatorio. Si alguien fotografía o comparte tu QR, no obtiene ningún dato personal tuyo. En nuestra base de datos no guardamos ese identificador tal cual, sino una huella criptográfica del mismo.

El enlace a tu acreditación es personal. Quien lo tenga puede usar tu entrada, así que te recomendamos no compartirlo.

8

Tus derechos

Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar tu consentimiento en cualquier momento, escribiendo a sara@atlasgourmet.com e indicando el evento al que te inscribiste.

Ten en cuenta que si retiras el consentimiento antes del evento, tu acreditación deja de ser válida y no podrás acceder.

Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

9

Seguridad

El acceso a la base de datos está restringido al servidor de la aplicación; ninguna dirección pública permite consultar el listado de asistentes. El área de organización exige contraseña y la sesión caduca automáticamente. Las conexiones viajan cifradas (HTTPS).

10

Cambios en esta política

Si modificamos esta política publicaremos aquí la nueva versión con su fecha de actualización.